les-recettes-de-fraizy

La glace c'est excellent en toute saison et ici on aime beaucoup.

 Ingrédients :

- 6 jaunes d'oeufs

- 75 gr de sucre glace

- 1 gousse de vanille

- 5 dl de crème liquide

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre glace, jusqu'à ce que le mélange soit blanc et léger.

Fouetter la crème bien froide. Fendre la gousse de vanille et gratter la pulpe.

Mélanger les oeufs, la crème fouettée et la pulpe de vanille. Verser ce mélange dans la sorbetière préalablement mise au congélateur (au moins la veille) et faire turbiner.

Quand la glace est prise, mettre dans un moule ou un tupperware et laisser au congélateur le temps necessaire.