biscuits secs
Meringues aux bonbons fruikipik
Une recette pleine de gourmandise et très très très régressive. Personnellement j'aime beaucoup.
Ingrédients :
- 3 blancs d'oeufs
- 50 gr de sucre en poudre
- 50 gr de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 12 fruikipik
Dans une casserole, faire fondre à feu doux les fruikipik avec 2 cuillères à soupe d'eau en remuant bien et réserver.
Préchauffer le four à 100° (thermostat 1).
Dans un saladier, mettre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel. Monter ces blancs en neige et ajouter petit à petit le sucre en poudre (attendre quand même une minute avant de commencer à verser le sucre). Verser la préparation aux bonbons sur ce mélange tout en continuant de remuer puis ajouter le sucre glace en remuant le tout délicatement pour ne pas faire retomber les blancs.
Faire des petits tas de cette préparation soit à la cuillère, soit à la poche à douche et les poser sur un papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
Faire cuire 1 heure.