les-recettes-de-fraizy

De très beaux et bons pains qui nous serviront plus tard.

  Ingrédients :

- 200 ml de lait

- 1 oeuf battu

- 80 gr de beurre fondu

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 1 cuillère à café de sel

- 250 gr de farine à pain brioché ou pain au lait

- 150 gr de farine complète

- 1 sachet de levure sèche (type boulanger)

- graines de sésame doré (facultatif)

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre donné ci-dessus.

Faire tourner sur le programme pâte (pour moi c'est le 7). Lorsque le programme est terminé, retirer la pâte et former des petites boules (on doit théoriquement en faire 6) moi j'en ai fait 5, je ne sais pas comment je me suis débrouillée.

Mettre ces boules sur une plaque allant au four, (les badigeonner de lait et les couvrir de graines de sésame si on veut). Laisser lever un peu cette préparation. Selon la recette, c'était 20 à 30 minutes, moi j'ai mis une heure.

Préchauffer le four à 210° (thermostat 7) et faire cuire ces pains pendant 20 minutes. 

Aujourd'hui c'est dimanche, donc grasse mat, donc pitit dej au lit servi par fraizinou et qui dit petit déj sympa dit bonne brioche bien appétissante et bien chaude !!!!!!!!!!!!!!!! Hummmmmmmm un vrai régal.

 Ingrédients :

- 250 gr de farine (spéciale brioche)

- 125 gr de beurre

- 30 gr de sucre

- 3 oeufs

- 5 cl de lait

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure de boulanger

Mettre dans la machine à pain, le sel, les oeufs, le beurre fondu, la farine, le sucre, le lait et en dernier lieu, la levure.

Faire tourner la MAP sur programme pâte (7 pour moi).

Lorsque le mélange est prêt, mettre cette pâte dans un moule à brioche, chemisé d'un papier sulfurisé. Couvrir d'un torchon et laisser lever entre 2 et 3 heures.

Faire cuire dans le four préchauffé à 200° (thermostat 6 - 7) pendant 30 minutes.